Historie produkce vína na Hvaru je charakteristická a sahá až ke starým Řekům. I v současné době zde existuje mnoho vynikajících vinařů, mezi které patří Zlatan Penković ze Sveté Nedjelje, který vyrábí jediné chorvatské víno Grand Cru a Andro Tomić z Jelsy. Pokud chcete opravdu důkladně prozkoumat ostrov, musíte každopádně domluvit a navštívit místní ochutnávku vína u vinaře či organizovaně absolvovat některou z vinných stezek.
Vinařství Pinjata za opevněným kostelem ve Vrbosce má výtečné výno, takže nemusíte daleko jezdit.